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Noël 2004 ( Ahimsa )
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Le foie gras est l'organe malade d'un
canard ou d'une oie, gavé de force plusieurs fois par jour au moyen d'un
tube de métal enfoncé dans la gorge jusqu'à l'estomac, pour contraindre son
corps à produire du foie gras, il doit ingérer en quelques secondes une
quantité de maïs telle que son foie finit par atteindre presque dix fois sa
taille et développe une maladie: la stéatose hépathique. La nourriture
ingérée équivaut à une quinzaine de kilos de spaghettis arrivant dans
l'estomac d'un humain!
En se débattant lorsque le tube s'enfonce dans la gorge, ou par simple
contraction de son oesophage provoquée par le besoin de vomir, il risque
l'étouffement et des perforations mortelles au cou.
L'enfoncement du tube provoque des lésions du cou où se développent des
inflammations douloureuses et des germes chez l'animal. Suite au choc du
gavage, il est immédiatement pris de diarrhées et de halètements. En outre
les dimensions de son foie hypertrophié rendent sa respiration difficile et
ses déplacements pénibles.
Si ce traitement était poursuivi, il provoquerait la mort des animaux gavés.
L'abattage intervient à temps pour masquer les conséquences du gavage: les
animaux gavés sont vingt fois plus nombreux à mourir que dans les autres
élevages. Selon les producteurs, le gavage est un phénomène naturel que
l'éleveur ne fait que reproduire à l'état sauvage, les oies et les canards
sont des oiseaux migrateurs qui pratiquent l'autogavage avant de partir en
migration. L'oie est effectivement un oiseau migrateur, mais les canards de
Barbarie utilisés pour produire le foie gras ne sont pas migrateurs.
Migrateurs ou pas, de toutes façons, les oies et les canards seraient bien
incapables de voler. Ils ont même déjà bien du mal à se déplacer. Du fait de
la compression des poumons par le foie rendu trop gros, ils ont du mal à
respirer, incapables du moindre effort.
UN CONCENTRÉ DE SOUFFRANCES
Cette violence inhérente à la production de
foie justifie à elle seule son abolition. Mais le calvaire de ces oiseaux ne
s'arrête pas là. Dans les élevages, les canards sont enfer,és dans des
hangars puis dans des cages. Dans la nature, les canards passent une grande
partie de leur vie sur l'eau mais dans les élevages ils doivent vivre dans
des cages si petites qu'ils ne peuvent même pas se retourner, encore moins
se mettre debout ou battre des ailes. Les canes, parce qu'elles produisent
un foie plus veineux que les mâles, ne sont pas utilisées par l'industrie du
foie gras. Pour s'en débarrasser, elle sont le plus souvent broyées
vivantes, étouffées dans de grands sacs ou gazées peu après leur naissance,
comme le sont les jeunes poussins mâles dans l'industrie avicole. Les
canards pour leur part, après l'enlèvement de leur foie, alimentent le
marché de la viande. En France, 30 millions d'oiseaux périssent annuellement
pour cette habitude culinaire, barbare et cruelle. Le Québec produit
présentement plus de 5 000 foie gras de canards par semaine. Le gavage est
interdit dans la plpart des pays: Allemagne, Argentine, Autriche, Danemark,
Italie, Norvège, Pologne, Répiblique Tchèque etc. En septembre 2004, le foie
gras a été interdit en Californie.
MANGER DU FOIE GRAS EST SYNONYME D'INDIFFÉRENCE ENVERS LES SOUFFRANCES D'UN
ANIMAL TORTURÉ. IL N'Y A PAS DE GAVAGE SANS ANGOISSE ET DOULEUR POUR LES
OISEAUX. LE FOIE GRAS EST UN FOIE MALADE...
Source : R.A.G.E
http://www.reseaulibre.net/rage
FORUM
http://comite.forum-gratuit.com/
Les campagnes contre le foie gras
PMAF
http://www.pmaf.org/
Manifeste pour l'abolition du foie gras
http://www.stopgavage.com/manifeste.php
Campagne foie gras One-Voice
http://www.onevoice-ear.org/campagnes/foie_gras/
Liens photos + vidéos:
http://www.onevoice-ear.org/img/campagne/foie_gras/gavage.jpg
http://www.onevoice-ear.org/
http://www.stopgavage.com/picard/video.php
A la demande de la Commission européenne, le Comité scientifique de la santé
et du bien être animal a rendu un rapport sur le gavage des palmipèdes et la
production de foie gras .
http://league-animal-rights.org/rapport_foiegras.html
Plus d'information sur
www.stopgavage.com
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